Grande planche à découper en bois de bout, érable et noyer – 50x30x7,5 cm

Grande planche à découper en bois de bout – Hêtre, Érable de Noyer – Artisanat du Jura

Offrez à votre cuisine une pièce d’exception avec cette grande planche à découper en bois de bout, confectionnée à la main dans le Jura à partir de hêtre, d’érable et d’un élégant filet de noyer. Plus qu’un simple ustensile, c’est un objet haut de gamme pensé pour durer et embellir votre quotidien.

Une planche en bois de bout : durabilité et performance

Le bois de bout est reconnu pour sa résistance exceptionnelle aux impacts et sa capacité à préserver le tranchant des lames. Contrairement aux planches classiques en bois de fil, les fibres sont orientées verticalement, ce qui permet au couteau de pénétrer entre les fibres sans les endommager. Cela garantit non seulement une plus grande longévité à la planche, mais aussi un confort de coupe incomparable.

Le hêtre apporte sa robustesse naturelle, l’érable sa douceur visuelle, et le noyer, son contraste raffiné. Chaque planche est unique grâce aux variations naturelles du bois et à un assemblage réalisé avec soin.

Un savoir-faire 100 % artisanal et local

Chaque planche est fabriquée à la main dans mon atelier à Montrond, dans le Jura. De la sélection des essences jusqu’aux finitions à l’huile minérale alimentaire, tout est réalisé de façon artisanale. Aucun procédé industriel n’intervient dans la fabrication : seulement du temps, de la précision et du cœur.

Choisir cette planche, c’est soutenir une démarche locale, respectueuse de l’environnement et tournée vers la qualité plutôt que la quantité.

Polyvalente, esthétique et pensée pour le quotidien

Avec ses dimensions généreuses de 50 × 30 × 7,5 cm, cette planche est parfaite pour tous types de découpes : viandes, légumes, fromages, pains… Grâce à son épaisseur et sa stabilité, elle peut aussi faire office de billot ou de plateau de présentation à table.

Son design épuré et son bois de bout magnifiquement assemblé en font également un bel objet à laisser en évidence sur votre plan de travail.

Facile à entretenir

Le bois de bout, s’il est bien entretenu, conserve sa beauté et sa fonctionnalité pendant de nombreuses années. Il suffit de nettoyer la planche à l’éponge humide après usage, de la sécher immédiatement, et de l’huiler régulièrement avec une huile adaptée au contact alimentaire. Évitez le lave-vaisselle et les immersions prolongées.

Une idée cadeau durable et personnalisable

Idéale pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire, cette planche en bois de bout est un cadeau utile, raffiné et porteur de sens. Sur demande, elle peut être personnalisée avec une gravure (prénom, date, message…).

Pourquoi choisir une planche en bois de bout ?

Le bois de bout est une technique de fabrication traditionnelle qui consiste à orienter les fibres du bois à la verticale. Ce procédé rend la surface de la planche beaucoup plus résistante aux coups de couteau, tout en préservant le tranchant des lames. C’est le choix des chefs professionnels, car il allie durabilité, confort de coupe et esthétisme. Une planche en bois de bout se patine avec le temps, ce qui lui donne un charme unique et authentique. Elle devient rapidement un indispensable dans toute cuisine soignée et fonctionnelle.

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Caractéristiques techniques :

• Dimensions : 50 × 30 × 7,5 cm

• Bois utilisés : Hêtre, Érable, filet de Noyer

• Finition : Huile minérale alimentaire

• Fabrication : Artisanale, dans le Jura

• Type : Bois de bout

• Utilisation : Planche à découper, billot, plateau de service